Voor een lekkere en gezonde lunch bent u bij Manufaktur aan het juiste adres, bij ons kunt u kiezen uit verschillende salades en lekkere quiches, ook behoren wraps, brood met smeersels en salade met fruit tot de mogelijkheden. Al onze gerechten kunnen vegan, vega of met vlees, vis of kip worden besteld.
Stokbrood met smeersels vanaf euro 4,25 per soort.
Koud buffet gerechten vanaf euro 6,25 per soort.
Minimale afname per soort gerecht is 12 porties.
Wij hebben o.a. de volgende salades
- Mexican quinoa salad ( Een heerlijke pittige salade met o.a. mais, zoete punt paprika, zwarte bonen, koriander en een heerlijke dressing. Deze salade kan vegan, Vega of met kip gemaakt worden.
- Italiaanse pasta pesto salade ( met o.a. basislicum, olijven, tomaatjes, komkommer, feta en geroosterde pijnboompitten, op smaak gebracht met een heerlijke dressing van rode pesto. )
- Oosterse salade ( met o.a. sojabonen of edamame bonen en gemarineerde tempeh, komkommer, lente ui, bietjes en sla. Op smaak gebracht met een soja honing dressing.)
- Thaise mango salade ( Deze lekkere pittige salade heeft een basis van o.a. sla, tomaat en komkommer gecombineerd met mango, koriander, lente ui, Thaise basilicum en taugé en kan met kip of Vega kip gekozen worden en is afgewerkt met een heerlijke Thaise dressing. Meerprijs Vega kip of kip, kost 0,50 pp extra. )
- Kerrie-linzensalade met gepofte rijst en komkommer ( heerlijke salade met linzen, gepofte rijst, koriander, munt, rode uit en granaatappel.
Ook kunt u een keuze maken uit verschillende soorten quiches, hartige tart tartin, of belegde pizza punten ( de quiches, pizza’s en taarten worden op kamertemperatuur geserveerd. ) De quiches gaan per punt, maar kunnen ook als mini quiche geserveerd worden.
- Champignon met gekarameliseerde ui
- Boeren met prei en doperwten
- Zoete aardappel quiche
- Quiche van geroosterde pompoen, roquefort en salie
- Traditionele quiche Lorraine met of zonder spekjes
- Italiaanse quiche met o.a. mozzarella, zwarte olijven en basilicum
- Tartelette met asperges en hollandaise
- Quiche met bloemkool, paprika en gerookte kip
- Tartelette van bladerdeeg met artisjokken en taleggio
- Kaas uien quiche
- Galette met aardappel, pancetta en tallegio
- Tarte tartine met miso prei
- Galette met geroosterde tomaten
- Tartelette van bladerdeeg met groene asperges
- Bieten tarte tatin met salsa verde
- Pastinaak tarte Latin met rozemarijn
- Bieten plaattaart met geklopte feta
- Quiche met peer, walnoten en blauwe kaas
- Wilpluk galette met burrata ( seizoensgebonden )
- Snijbiet, ricotta quiche
- Quiche van kokosdeeg met spicy kokos-aardappel vulling
- Quiche van bladerdeeg, geroosterde groenten, roomkaas en salsa verde
- Tarte tatin van spruitjes ( seizoensgebonden )
- Tex mex groente frittata
- Plaattaart met tomaat